Carte & Menus
Ouvert à l'année
Nos entrées
| Notre planche tapas (anchois marinés, fouet, pâté catalan, tome catalane,jambon Serrano, pan tomate) | 19,50€ |
| Tranche de pâté catalan | 9,50€ |
| Assiette de Collioure (salade verte, anchois au vinaigre, poivrons rouges, œuf dur) | 12,50€ |
| Assiette de jambon Serrano, pan tomate | 12,50€ |
| Carpaccio de bœuf, parmesan et salade | 12,50€ |
| Assiette de foie gras de canard mi-cuit | 16,50€ |
| Salade de chèvre chaud affiné | 14,50€ |
| Salade espagnole (salade verte, tomates, tome catalane, Serrano, oignons rouges, pan tomate) | 14,50€ |
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Assiette végétarienne (galette de quinoa, légumes froids et chauds) |
14,50€
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Nos entrées chaudes
| Croquettes de jambon ibérique | 9,50€ |
| Moules gratinées à l’aïoli | 12,50€ |
| Couteaux en persillade à la planxa | 12,50€ |
| Palourdes marinières | 14,50€ |
| Soupe de poisson et sa garniture | 14,00€ |
| Oeuf poché, sauce aux morilles et émincé de serrano | 14,50€ |
| Ravioles farcies au foie gras, sauce à la truffe | 16,50€ |
| Escalopes de foie gras poêlées, sauce au banyuls | 20,00€ |
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Si vous savez que vous êtes allergiques ou souffrez d’une intolérance à un aliment, merci de le dire avant de commander.
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Nos burgers
Pain burger fabrication artisanale, viande de bœuf française façon bouchère, frites, salade
| Burger Classic Steak, cheddar, tomate, salade, oignons confits, cornichons |
18,50€ |
| Burger Végé Steak végétal, cheddar, tomate, salade, oignons confits, cornichons |
18,50€ |
| Burger Chicken Poulet pané, cheddar, tomate, salade, oignons confits |
18,50€ |
| Burger Catalan Steak, cheddar, tomme catalane, jambon serrano, tomate, salade, oignons confits, cornichons |
20,00€ |
Nos fruits de mer
| Sur place ou à emporter | |
| 12 moules crues | 8,00€ |
| 12 bulots aïoli | 9,50€ |
| 6 huîtres de Bouzigues N° 3 | 9,00€ |
| 12 huîtres de Bouzigues N° 3 | 18,00€ |
| 12 crevettes mayonnaise | 12,00€ |
| 12 palourdes crues | 12,00€ |
| TOURTEAU entier | 24,00€ |
Nos plateaux
| Assiette de fruits de mer 3 huîtres, 3 crevettes, 3 bulots, 3 palourdes, 3 moules |
16,50€ |
| Plateau Rose 12 crevettes, 1/2 tourteau |
24,00€ |
| Plateau du MOUSSAILLON (pour 1p.) 6 huîtres, 6 crevettes, 6 bulots, 6 palourdes, 6 moules |
32,00€ |
| Plateau du MATELOT (pour 1p.) 6 huîtres, 6 crevettes, 6 bulots, 6 palourdes, 6 moules, 1/2 tourteau |
42,00€ |
| Plateau du CAPITAINE (pour 2p.) 12 huîtres, 12 crevettes, 12 bulots, 12 palourdes, 12 moules |
59,00€ |
| Plateau de l’AMIRAL (pour 2p.) 12 huîtres, 12 crevettes, 12 bulots, 12 palourdes, 12 moules, 1 tourteau entier |
75,00€ |
Nos poissons et crustacés
| Filets de loup à la planxa | 22,50€ |
| Fricassée de petits calamars en persillade | 22,50€ |
| Dos de morue gratinée à l’aïoli | 22,50€ |
| Médaillons de lotte rôtie au Serrano | 25,00€ |
| Gambas sauvages fambées au whisky | 25,00€ |
| Noix de coquilles St Jacques grillées | 25,00€ |
| Noix de coquilles St Jacques, sauce à la truffe | 30,00€ |
| Rossini de coquilles St Jacques Escalope de foie gras poêlée et sauce au vieux banyuls |
35,00€ |
Nos grillades de viande à la braise
| Noix de joues de porc confites au vieux Banyuls | 22,50€ |
| Entrecôte (env. 300 g) | 25,00€ |
| Magret de canard (env. 350 g) 100 % catalan | 25,00€ |
| Filet de bœuf | 28,00€ |
| Le fameux filet de bœuf façon Rossini, sauce à la truffe | 35,00€ |
| Sup. sauce (Banyuls, poivre, roquefort) | 3,00€ |
| Sup. sauce morilles ou truffe | 5,00€ |
| Sup. Escalopes de foie gras poêlée | 10,00€ |
Nos spécialités de la mer
| La Pareillade du chef Filet de loup, Lotte, Calamars, Gambas et Coquillages grillés à la planxa, persillade |
30,00€ |
| La Mariscade Royale poêlée en persillade et ambée à l’Armagnac Gambas, Couteaux, Palourdes, Moules, Calamars |
30,00€ |
| L’excellente Blanquette de Lotte et St Jacques aux morilles | 30,00€ |
| L’assiette du vigneron St Jacques et médaillon de Lotte grillée, Escalope de Foie gras poêlée et sauce au vieux banyuls |
35,00€ |
| Le civet de seiche au banyuls | 22,50€ |
Nos spécialités
| L’excellente blanquette de lotte et St-Jacques aux morilles | 30,00€ |
| La délicieuse mariscade Royale poêlée en persillade et flambée à l’Armagnac (gambas, calamars, couteaux, palourdes, moules) |
30,00€ |
| Notre assiette du vigneron (lotte, St-Jacques, foie gras poêlé, sauce miroir au Banyuls) |
35,00€ |
| Le civet de seiche au vieux Banyuls à l’ancienne | 22,50€ |
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Pareillade du Chef 30,00 € Filets de poissons du jour, lotte, filets de loup, gambas, calamars & coquillages. |
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Formule selon l'ardoise du Jour 22,00 €
(sauf samedi soir, dimanche midi, jours fériés et août le soir)
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Entrée du jour selon suggestion ----- Plat du jour selon suggestion ----- Dessert du jour selon suggestion |
Menu enfant 12,50 €
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Tenders de Poulet ou Filet de loup grillé Frites ou riz 1 boule de glace au choix |
Menu Catalan 32,00 €
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Assiette de Collioure ----- Filets de loup à la planxa ----- Crème catalane |
Menu du jardin 42,00 €
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Le Foie gras de canard mi-cuit ----- Fricassée de petits calamars en persillade ----- Tiramisu au caramel beurre salé et spéculos |
Desserts et coupes glacées
| Beignet catalan à la crème, glace vanille et crème anglaise | 6,50€ |
| Crème catalane | 8,00€ |
| Mousse au chocolat | 8,00€ |
| Nougat glacé au fruits rouges | 8,00€ |
| Tiramisu au caramel beurre salé et spéculos | 8,00€ |
| Baba au rhum | 10,00€ |
| Assiette de fromages (Cabécou, Tomme catalane et Roquefort) |
12,00€ |
| L’ASSIETTE GOURMANDE… (Rousquille, Croquant aux amandes, Beignet catalan, Crème catalane, Mousse au chocolat ) |
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| Version Café | 10,00€ |
| Version Thé/ Infusion | 11,00€ |
| Version Banyuls | 12,00€ |
| Coupe des Îles (1b vanille, 1b rhum raisin, Bailey’s) | 12,00€ |
| Coupe Colonel (2b citron, Vodka) | 12,00€ |
| Iceberg (2b menthe chocolat, Get 27) | 12,00€ |
| Coupe Raphaël (2b nougat, Marc de Banyuls) | 12,00€ |
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Parfums (vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, nougat, pistache, coco, rhum raisin, menthe choco, fraise, framboise, mangue, citron) Taxes et Service compris |
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| 1 boule | 3,00€ |
| 2 boules | 6,00€ |
| 3 boules | 8,00€ |
| Caramel liégeois (2b caramel, 1b vanille, coulis caramel beurre salé, crème fouettée) | 10,00€ |
| Café liégeois (2b café, 1b vanille, café froid, crème fouettée) | 10,00€ |
| Chocolat liégeois (2b chocolat, 1b vanille, chocolat chaud, crème fouettée) | 10,00€ |
| Dame blanche (3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée) | 10,00€ |
| Coupe Fraîcheur (1b framboise, 1b mangue, 1b citron, coulis fruits rouges, crème fouettée) | 10,00€ |
| Coupe Catalane (1b vanille, 1b nougat, crème fouettée, rouscaille, croquant) | 12,00€ |
| Banana Split (banane, 1b chocolat, 1b vanille, 1b fraise, chocolat chaud, crème fouettée) | 12,00€ |